时间：2016-12-09 来源：杜仁杰烘焙培训 作者：南瓜蛋糕培训

学做南瓜蛋糕培训速成机构学费一般多少

教学承诺：100%动手实操教学 ·100%包学会学好 ·终身免费复训 ·终身免费产品升级 ·小班限额排课 ·先行试学试吃

更多详情请点击杜仁杰烘焙培训 原文整理www.durenjie.cn/m/，转载需注明文章来源

======================以下文章相关为相关新闻==========================

葡萄干司康（酵母版）做法
它可能在定然水准上颠覆你对蛋糕的定见：不需环节怕面粉起筋，不必要费力的打发、鉴戒的翻拌，只紧要一个按次，就完全OK！ 同时，它不似一样平常黄油蛋糕般厚重清淡，口感细腻松软，只因一道原料的参与——是甚么呢？看看就晓得了~ 【黄油软绸蛋糕】(参考份量：7英寸方烤盘一个) 配料：中筋面粉120克，黄油120克，鸡蛋2个，细砂糖120克，粘米粉40克，牛奶40克，泡打粉5克，香草精1/2小勺(2.5ML，可不放) 烘焙：烤箱中层，凹凸火180℃，30分钟支配 超等简单出产进程： 1、筹备原料。黄油切小块室温软化。面粉、粘米粉、泡打粉夹杂过筛。 2、将一切的原料都倒入大碗里。 3、用打蛋器先低速搅拌，使粉类与黄油、鸡蛋等湿性材料纯粹夹杂在共同后，再改为中速，继续搅打3分钟。 4、搅打完的面糊呈如图所示的浓稠、疏松、顺滑形态。 5、边长为7寸(约18CM)的方形蛋糕模内壁涂上薄薄的一层黄油防粘。把搅打好的面糊倒入模具，抹平。放入预热好180℃的烤箱中层，烤30分钟摆布，至轮廓金黄色，用牙签扎入并拔出后牙签上不有残留物，就显示熟了。 6、烤好后，关闭烤箱电源，不急着将蛋糕掏出，留在烤箱里用余温焖10分钟再存入。冷却后脱模，切成小块便可食用。你曾这样做过蛋糕吗？---黄油软绸蛋糕(超容易！) TIPS： 1、这款蛋糕极度容易，将全数质料异化后搅打3分钟就可，无任何难度。唯一重要注意的中央兴许便是烤的火候了，光阴与温度请按照自家烤箱实践状况矫捷调整。 2、粘米粉是大米磨成的粉。它的粘性尤为低，能使蛋糕口感更为柔软。买的时分若是没有缔造叫“粘米粉”的，找找“大米粉”，一样平常能找到。不能用糯米粉或其他面粉包办。 3、打造这款蛋糕，使用中筋面粉即可，也即是一般产面点最多见的面粉，日常家里做馒头包子所用的面粉就行。其他，用低筋面粉亦可。它会在定然程度上推翻你对蛋糕的见解：不需关键怕面粉起筋，不紧要省力的打发、小心的翻拌，只要要一个轨范，就彻底搞定！ 同时，它不似一样平常黄油蛋糕般厚重油大，口感粗劣松软，只因一道原料的参与——是什么呢？看看就知道了~ 【黄油软绸蛋糕】(参考分量：7英寸方烤盘一个) 配料：中筋面粉120克，黄油120克，鸡蛋2个，细砂糖120克，粘米粉40克，牛奶40克，泡打粉5克，香草精1/2小勺(2.5ML，可不放) 烘焙：烤箱中层，上下火180℃，30分钟支配 超等简单制造历程： 1、预备原料。黄油切小块室温硬化。面粉、粘米粉、泡打粉夹杂过筛。 2、将全数的原料都倒入大碗里。 3、用打蛋器先低速搅拌，使粉类与黄油、鸡蛋等湿性质料纯粹异化在一起后，再改为中速，持续搅打3分钟。 4、搅打完的面糊呈如图所示的浓稠、蓬松、顺滑形状。 5、边长为7寸(约18CM)的方形蛋糕模内壁涂上薄薄的一层黄油防粘。把搅打好的面糊倒入模具，抹平。放入预热好180℃的烤箱中层，烤30分钟摆布，至外观金黄色，用牙签扎入并拔出后牙签上没有残留物，就表现熟了。 6、烤好后，开启烤箱电源，不急着将蛋糕存入，留在烤箱里用余温焖10分钟再存入。冷却后脱模，切成小块就可食用。你曾如许做过蛋糕吗？---黄油软绸蛋糕(超简单！) TIPS： 1、这款蛋糕极端简单，将全部质料异化后搅打3分钟便可，无任何难度。唯一重要留意之处笼统等于烤的火候了，年华与温度请遵循自家烤箱实际状况灵活调解排遣。 2、粘米粉是大米磨成的粉。它的粘性十分低，能使蛋糕口感更加柔软。买的时辰假设不有缔造叫“粘米粉”的，找找“大米粉”，一样平常能找到。不克不及用糯米粉或其他面粉接替。 3、制作这款蛋糕，运用中筋面粉即可，也即是一般产面点最思空见贯的面粉，平时家里做馒头包子所用的面粉就行。其它，用低筋面粉亦可。保守的运用泡打粉的司康虽然迅速捷容易，崇尚“天然”的人却难免对个中的泡打粉望而却步，而且一不鉴戒运用过量，还会使司康孕育发生甘美的口感。所以，今儿，来试试酵母版的司康吧。同样的容易快捷，雷同面包却远远容易于面包，只须要一个晚上的期待，就可以吃到一份新鲜出炉的早餐——你的家人，也定然会恋爱它的哦。 【葡萄干司康】(参考份量：8个) 配料：高筋面粉125克，黄油30克，细沙糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，疾速干酵母1/2小勺(2.5ML)，牛奶60克，全蛋液1大勺(15ML)，葡萄干15克表面刷液：全蛋液适量烘焙：烤箱中层，凹凸火185度，15分钟支配。 制造进程： 1、葡萄干用清水浸泡转眼，接下来滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干外观的水份。 2、面粉与盐夹杂，黄油切成小块倒入面粉里。 3、用手捏搓黄油与面粉，让黄油与面粉夹杂在一块儿。 4、不停搓到黄油与面粉异化成粗玉米粉外形。 5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋夹杂均匀。 6、将第5步的液体同化物倒入第4步搓好的面粉里。一清晨的等待能带来甚么？---葡萄干司康（酵母版） 7、用手揉成光滑的面团。 8、将面团压扁，撒上一半葡萄干，半数起来，再揉成圆形。 9、从新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。 10、再次折半起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，放进冰箱冷藏一凌晨（为防备面团外貌变干，在面团外观盖上保鲜膜）。 11、冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，尔后切成八块。 12、将切好的面团摆入烤盘，在外貌刷上一层全蛋液。日后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟支配，直到外面金黄就可出炉。一凌晨的等待能带来甚么？---葡萄干司康（酵母版） TIPS： 1、与博客里夙昔先容的司康一致，这款司康不使用泡打粉之类的化学膨松剂，而接纳酵母发酵。这样做成的司康更具风味况且越发天然康健，口感则更加绵润。和泡打粉版司康即做即烤的快捷比照，咱们所多必要领取的仅仅是一个清晨的守候。 2、面团冷藏一凌晨取出以后，不需求醒发及再次发酵，只必要按扁并切块烤熟就能够了。以是这款司康尤为适相助为早饭——头天凌晨做好面团放进冰箱，今日早上就可以烤出热呼乎的司康招待全家人了。加之一杯牛奶，营养又可口。 3、省略葡萄干，可以打造原味的司康。将葡萄干换成其他的干果（蔓越莓干、蓝莓干）能够坚果（核桃、大杏仁等），就能做出种种口胃繁多的司康来哦。