项目品种

香酥鸡柳    香辣鸡柳    麻辣鸡柳    孜然鸡柳    咖喱鸡柳

香酥翅中    香辣翅中    麻辣翅中    香酥翅根    香辣翅根

香辣肉串    孜然肉串    鲜香肉串    麻辣肉串    ……

可变味型

鲜香味    香辣味    孜然味    麻辣味    咖喱味    酸甜味

培训细则

加工设备及用具的配置；

加工材料的选购；

原料的予处理；

原料的腌制方法；

无骨鸡柳的加工程序；

无骨鸡柳加工注意事项；

加工设备及原料的采购渠道；

加工与开店的经营指导。

培训方式

1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；

2、真材实料，亲自动手，现场操作；

3、师傅一对一、手把手、面对面传授，由基础知识开始，到加工细节，直至成品确保学以致用。

4、从材料的选购、加工制作全方位讲述与制作。

培训时间

学习时间不限，包教包会，学会为止，一般情况下2～3天左右（视各人情况而定）。