学制21课时颁发证书就业推荐详细内容理论:原材料特征、调料认识、腌料配方、刀工技术、佐餐味汁、火候控制、工具使用实践:烤乳猪、烧鹅、乳鸽、叉烧肉、片皮鸭、切配摆盘职业规划适应酒店烧腊档工作需求... [查看详情]
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立即报名课程内容职业规划就业推荐颁发证书学制标准化的理论实践教室,互动式教学着重强调动手能力。85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)理论:寿司原料的选购,日本酱汁与美式酱汁的分类,日本寿司和美式寿司的特... [查看详情]
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立即报名学习内容职业规划就业推荐颁发证书学制标准化的理论实践教室,互动式教学着重强调动手能力。90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)理论:餐饮市场营销、餐饮产品策划、餐饮人力资源管理、餐饮财务管理、餐饮... [查看详情]
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立即报名对休闲快餐行业来说,消费群体的高可支配收入和对餐饮文化的高要求是这个行业的两个主要特点。长期来看,休闲快餐行业的机会在于消费者转变消费习惯,逐渐趋向形式灵活,就餐环境休闲,注重餐食营养构成的... [查看详情]
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立即报名牛掰的厨师应该具备哪些特质?这是很多学厨师的同学都会问到的一个问题,华南龙岩厨师培训班老师认为牛掰的厨师应该具备以下六种特质,详细内容请见下文。1、平常心态人生道路上大起大落的事情随时都可能遇... [查看详情]
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立即报名厨师也许不是最辛苦的职业,但一定是之一,没有周末、伤痕累累......等等......等等......看了以下真相,你是不是想对身边的厨师朋友们好一点了?做厨师有哪些痛呢?下面华南龙岩厨师培训学校老师将详细为... [查看详情]
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立即报名有很多同学喜欢吃西餐,甚至想要开西餐厅的都不少,可是,你们对西餐了解多少呢?今天华南厦门西餐培训班老师就来告诉你西餐都有哪些主要特点:1选科精细西餐选科特别精细,在原科质量和规格上都有严格要求... [查看详情]
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立即报名餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指。由于文明进步,这许多像形的餐具逐步合并简单化,例如,在中国最后就只剩... [查看详情]
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立即报名韩国铁板豆腐,是一道以北豆腐半块盐植物油麻辣鲜白胡椒粉孜然粉白芝麻香葱辣椒香油等为主料烹饪的菜肴。做法:1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷... [查看详情]
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立即报名苹果派(Applepie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派,法国苹果派,面... [查看详情]
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立即报名油的种类有很多种,食用也大有不同,每一种都能做成一道道让人流连忘返的美味。今天华南烹饪培训班的老师就为大家讲解一下,对于油的认知:一:棉籽油:棉籽油是以棉籽制浸的油,可用于烹调食用,亦可用于... [查看详情]
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立即报名相信很多人都撸串过,那味道真是不错,但是想外面的人弄得串串要么是碳烤的,要么是油炸的,想来健不健康到是其次,主要是卫生情况实在让人担心,而且天知道他们的肉食什么肉,也怪之前一堆新闻铺天盖地的... [查看详情]
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立即报名福建华南厨师培训学校提供专业苏菜厨师培训江苏菜简称苏菜,为中国四大名菜之一。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系,主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。江苏菜的特点是... [查看详情]
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立即报名什么是勃朗峰蛋糕?一种制作成积雪山峰形状的栗子蛋糕,在世界各国的咖啡馆中都属于相当受欢迎的经典甜品。今天华南西点培训班老师为大家分享这一款很受喜爱的西点:据说起源于边境相邻的法国萨瓦和意大利... [查看详情]
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立即报名一、怎样掌握火候在烹调过程中,火候一般有旺火、中火、小火、文火四种。火力有大小,至今一直是以火焰的高低、火的颜色程度以及辐射热的强弱来区别的。旺火:火焰高而稳定,呈白黄色,煤气呈淡蓝色,光度... [查看详情]
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