浏阳蒸菜培训加盟，浏阳哪里有蒸菜学

学费 1500元

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长沙湘味源培训学校特别提醒
1、湘味源小吃培训：来人一律先免费品尝，再决定学否。
2、湘味源小吃培训培训90％的课程是以学员实践为主，直至学会为止。
3、湘味源小吃培训每市县只教1-2家，来人请先电话联系。
4、湘味源小吃培训属正规食品技术推广单位：工商、、卫生、技术贸易、职业资格、质检报告等证照齐全

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郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。学技术请选择长沙湘味源
特别推出：

正宗浏阳蒸菜技术培训费用： 1800元

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正宗浏阳蒸菜技术培训费用： 1800元（50多个菜一对一教会，毫不保留！ 学会为止）并且免费加盟，毫不保留。全程由专业师傅一对一的授课，满意再走。

浏阳蒸菜技术培训内容：

1．浏阳蒸菜原材料的认识和选用；

2．蒸菜汁的配方和制作方法；

3．双椒料的腌制技术；

4．豆豉辣椒油的选料和制作技术；

5．各色菜品的搭配方法；

6．蒸菜时间与火候的掌握；

7．蒸菜设备的使用方法；

学习类容：

一、蒸菜汁的制作;

二、双椒料的制作;

三、豆豉辣椒油的制作;

四、鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼）；

五、腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）；

六、肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等；

七、蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；

八、蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；

九、蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

 

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