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2017-04-02湘味轩
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正宗特色炕土豆专业烹饪技术炕土豆炕土豆:“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就炕洋芋是土豆。俗话说“高山的洋芋,低山的
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正宗特色沙县小吃店专业培训沙县小吃店被称为汉民族传统饮食的“活化石”的沙县小吃,属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一个分支,它既有福州、闽南一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具
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特色西式小点班专业培训西式小点班随着人民生活水平的逐步提高,越来越多的人早已不以吃饱为最终目的,而是要吃出品位!受西方饮食文化影响,各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花,尤其在一线城市,学习西
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正宗特色台湾绿豆饼专业技术台湾绿豆饼绿豆酥是汉族传统名点之一,最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来,采用纯天然去皮绿豆,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任
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正宗花样特色韩国寿司专业技术培训培训内容1.寿司原料的识别和选用。2.各种食材的搭配与处理技巧。3.常用酱料配方与制作方法。4.寿司米饭的加工处理技巧。5.原料和配料的保鲜方法。6.寿司的制作全过程详细解答。培训
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正宗老面馒头美食专业技术培训老面馒头技术操作内容馒头,在南方只有"馒头"一词,在北方又称为"馍"、"馍馍"、"卷糕"、"大馍"、"蒸馍"、"面头"、"窝头"、"炊饼"、"干粮"等。此类产品是以单一的面粉面粉为主料,除发酵
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正宗特色口味虾美食技术培训口味虾技术操作内容技术转让费:1200元操作内容:①.实操课:红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术②.实操课:小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术;③.实操课:各种油焖大虾的
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正宗特色烤鱼专业美食技术培训烤鱼技术操作内容技术转让费1200元烤鱼全系列:1.如何选鱼的讲解;2.烤鱼的清洗与刀工;3.烤鱼去腥技巧;4.烤鱼的腌制方法;5.新鲜鱼腌料的配方及使用;6.烤鱼的油与汁的用法与计量;7.
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正宗特色跳跳蛙专业美食技术培训跳跳蛙技术操作内容技术转让费:1200元1.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤,2.干货的特殊发制方法,以及老油各种的处理方法等,3.认识与香料,配料,以及各种设
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正宗特色扬州炒饭炒粉专业美食技术培训扬州炒饭炒粉技术操作内容技术转让费1000元1.鸡蛋炒米粉、肉丝炒米粉、虾仁炒米粉、三丝炒米粉、牛肉炒米粉、鸡肉炒米粉;2.鸡蛋炒米饭、肉丝炒米饭、虾仁炒米饭、三丝炒米饭、
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