酸辣粉技术哪里能学想学正宗酸辣粉技术酸辣粉是四川省、重庆市等地的汉族传统特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系chun天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按zui佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。 
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培训地址；湖南长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼 
 公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐中巴车至星沙汽车站下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，高铁站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

长沙湘味轩厨师培训学校酸辣粉培训项目: 
1—-酸辣粉粉条的选用与泡制 
2—-汤料的比例配方和熬制的方法; 
3—-红油的制作与中yao的应用 
4—-果子油的制作 
5—-肉沫、肉酱的加工方法; 
6—-七香麻椒油的加工方法; 
7—-te制榨菜的制作 
8—-配料的比例.种类ecs_保管; 
9—-煮粉 
10-各种调料的品牌; 
11-开店的用具.餐盒，调料等选择 
12-随时接受技术上的疑难问题; 
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