益阳哪里有饺子学?饺子培训
发布时间:2017-04-02 09:43:30
饺子
益阳哪里有饺子学?饺子培训
培训品种:
1.水饺(芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅)
2.蒸饺(芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅)
3.煎饺(芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅)
饺子培训
1.饺子原材料的认识和选用;
2.发面技术制作工艺及要点;
3.各种馅料的制作工艺及要点;
4.饺子包馅的手法技术及要点;
5.水饺高汤的熬制方法;
6.饺子的花式的制作技巧;
7.水饺的制作过程详解;
8.煎饺的制作过程详解;
9.蒸饺的制作过程详解
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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