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哪里有香脆油条学
发布时间：2017-04-02 14:37:42
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油条（yóu tiáo），汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为“油炸桧”：“油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足……宋人恶秦桧之误国，故象形似诛之也。”因此，现今多推测油条起源于秦桧的年代，即南宋。小吃培训
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| 培训内容 |
1.油条发面的配比技术和和面手法； 2.油条所用多种原料认识及性能； 3.油条的全部工序配方及实际动手操作； 4.油条各种产品制作流程及技巧； 5.油条制作设备使用维护及采购渠道。 6.各种调料的认识及采购渠道； 7.店面选址及经营管理技巧 |
| 培训过程 | 实操课：培训过程先从选材开始到油条的全部过程，秘方的配制，面粉发酵的全部程序的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！ |
| 培训时间 |
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。
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