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砂锅粥技术去哪里学好,郴州砂锅粥技术培训
发布时间:2017-03-21 16:18:19
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湖南湘味轩专业从事餐饮小吃培训,眼见为实,满意在学!
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培训地址:湖南>长沙星沙汽车站旁尚都花园7栋2楼
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【培训对象】:想开早餐店、兴趣爱好、想创业者。
【培训目标】:让每一位学员熟悉潮汕砂锅粥基础知识和文化、潮汕砂锅粥的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的分辨和使用要点,店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任早点师傅的工作和独立开店的能力。
【培训方式】:实操为主,理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作,从原材料采购到潮汕砂锅粥的制作、配料的制作、海鲜处理的制作、店面的实操,直到能够独立完成整个流程的操作。
【郑重承诺】:毫无保留传授潮汕砂锅粥的配方、潮汕砂锅粥的配料、潮汕砂锅粥的制作以及各种调料、成品的核心制作工艺,签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。
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培训内容 |
鲜虾粥、鲜蟹粥、田鸡粥、鱼片粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥、猪杂粥、鲍鱼粥、蛤蜊粥、、、 |
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*一节理论学习 |
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细讲解,包括原材料、设备的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 |
第二节示范讲解 |
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第三节自我实践 |
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
实际操作内容 |
1、潮汕砂锅粥的系统讲述; 2、潮汕砂锅粥原料的选购; 3、潮汕砂锅粥食材的预加工; 4、潮汕砂锅粥加工的基本标准; 5、潮汕砂锅粥加工的工艺步骤; 6、潮汕砂锅粥经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会,学会为止。 ! |
特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |