煲仔饭在哪里学的正宗，广式煲仔饭培训

煲仔饭属粤菜，风味多达百余种，如排骨，牛肉，腊肠，卤肉，火腿等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面。比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。 

厨圣坊美食培训联系人：李静
厨圣坊热线（咨询）电话：18218885969(微信同号)拨打此热线可以享受（学两个送两个）会员优惠活动QQ：3418329816学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
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煲仔饭特色：荤素搭配，全新秘方，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，老少适宜，一年四季都可以制作  

具体培训内容：
（一）米的选择与处理
1、米的选用
2、米的前期处理
3、米和水的比例
4、注意事项
（二）肉材腌制和青菜的处理
1、肉材的选择
2、肉材的前期处理
3、常见的肉材腌制介绍
（1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
（2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等
（3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等
（4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼

 厨圣坊煲仔饭具体品种有： 香菇滑鸡煲仔饭、鼓汁排骨煲仔饭、香辣田鸡煲仔饭、鼓汁塘虱煲仔饭、榨菜肉丝煲仔饭、榨菜牛肉煲仔饭、香菇腊肉煲仔饭香肠、腊肠、等各种煲仔饭的制作，各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套技术和技巧，送例汤技术

我们的优势
1 超低的培训价格：广州厨圣坊餐饮培训以一流的品质，低廉培训的价格，响应政府的号召扶持中小创业者，帮助学员成功创业。
2 学习过程理全程实践学习：广州厨圣坊餐饮培训的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3开店指导：学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。
4 厨圣坊餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。
培训时间：不限学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据个人掌握情况而定。