长沙哪里有专业烧鸡公技术培训

学费1200元

 

为什么选择我们：

1.长沙湘味轩美食培训只做技术培训服务，拒绝以连锁加盟的方式骗取学员的费用。

2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。

3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。

4.环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。

5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费重学，技术升级。

6 学员随到随学，学习时间不限制，以学员自己的时间而安排；

长沙湘味轩餐饮培训： 微信电话183 9090 4851

联系人：伊华，

咨询QQ：3314974336

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项目详情

烧鸡公还是重庆的正宗——烧鸡公起源于重庆，因重庆方言叫 “公鸡”为“鸡公”而得名。与其它地方的烧鸡公相比，重庆烧鸡公具有香料纯正、口味浓郁、烹饪艺法完整之突出特点和无与伦比的重庆美食之都的技术研发优势。

全年经营无淡季四季赚钱——烧鸡公源于火锅而非传统火锅，兼具了火锅和江湖菜的部分特点。烧鸡公涮菜简而精，凉卤菜丰富，喜涮者可如火锅涮之，不喜涮者可如中餐点菜品之，二者相辅相成，可充分调节火锅之淡季弊端。

 

 

实际操作内容    

1、重庆烧鸡公的系统讲述；

2、重庆烧鸡公原料的选购；

3、重庆烧鸡公食材的预加工；

4、重庆烧鸡公味型确定；

5、重庆烧鸡公系列味汁的调制；

6、重庆烧鸡公加工的基本标准；

7、重庆烧鸡公加工的工艺步骤；

8、重庆烧鸡公的拌料方法；

9、重庆烧鸡公系列调味的须知与运用；

10、重庆烧鸡公菜品经营定价原则；

11、系列调味品及原料的货源渠道；

12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。