长沙专业四川火锅技术培训

长沙湘味轩学习过程：全国连锁品牌湘味轩

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

项目详情

四川火锅，一提起，就来味，麻辣，酸辣，营养清汤，样样美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家火锅店，不会做，没有经验，湘味轩小吃培训所有火锅技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止。

培训内容：秘制骨汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、酸汤鱼火锅、

长沙湘味轩餐饮培训： 微信电话183 9090 4851

联系人：伊华，

咨询QQ：3314974336

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培训课程安排

 

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2、各种火锅汤底料的配方及熬制。

3、各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

5、学员实操各式火锅的制作。

6、学习多种开胃菜的制作。

7、火锅店常用设备器具采购。

8、投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。